ماء الجير هو
عبارة عن محلول مائي عديم اللون يتكون من الجير أو هيدروكسيد الكالسيوم Ca(OH)2 ذائب في الماء، عندما يتفاعل مع الجو يمتص غاز ثاني أكسيد الكربون فيتعكر
وتتشكل كربونات الكالسيوم غير الذائبة.
كيفية تحضير ماء
الجير
يمكن الحصول على ماء
الجير بطريقة بسيطة.
اولا نأخد قطعة طباشير
أبيض مثل الذي يستعمل في الكتابة على السبورة
ثم نسخنه عبر الموقد ليتحول إلى الجير.
نخلط كمية قليلة من الجير أو هيدروكسيد الكالسيوم مع الماء، ويحرك قليلًا ويترك لمدة 24 ساعة، ومن
ثم يصفى ماء الجير الناتج عبر ورق الترشيح وذلك لمنع الرواسب من الانتقال إلى
الوعاء التالي، وتكرر العملية لغاية الحصول على من ماء الجير الصافي الذي يشبه لونه
لون ماء الشرب ، وبعد ذلك يخزن في عبوة
نظيفة ومغلقة جيدًا لتفادي تفاعله مع ثنائي أوكسيد الكربون الهوائي.
بوجود CO2 يتحول لون ماء الجير من الصافي إلى المتعكر وذلك بسبب تحول هيدروكسيد
الكالسيوم الذي كان ذائب في الماء إلى كربونات الكالسيوم الغير ذائبة في الماء والتي
تعطيه اللون الأبيض المتعكر.
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.